ΒΕΡΟΛΙΝΟ – Α’ ΜΑΓΕΙΡΑΣ
Συνολική αξία πακέτου αποδοχών: 3.400€ – 4.000€ / μήνα
5ήμερη εργασία | Πλήρης απασχόληση | Άμεση πρόσληψη
Το ελληνικό εστιατόριο Greek Food Olympia στο Βερολίνο (από τα κορυφαία ελληνικά εστιατόρια της πόλης) αναζητά έμπειρο
Α’ Μάγειρα για ενίσχυση της ομάδας κουζίνας.
Πρόκειται για σύγχρονη ελληνικο-μεσογειακή κουζίνα με υψηλά standards, επαγγελματική οργάνωση και σταθερή λειτουργία όλο τον χρόνο.
Θέση
Α’ Μάγειρας – βασικό πόστο κουζίνας (ζεστή κουζίνα, grill ή τηγάνια – ανάλογα εμπειρίας)
Προφίλ Υποψηφίου
- Προϋπηρεσία ως Α’ Μάγειρας ή ισχυρή εμπειρία σε επαγγελματική κουζίνα
- Εμπειρία σε ελληνικά – μεσογειακά εστιατόρια (κατά προτίμηση υψηλού επιπέδου)
- Εμπειρία εργασίας στο εξωτερικό θα εκτιμηθεί ιδιαίτερα (ιδανικά στη Γερμανία)
- Γνώση ζεστής κουζίνας
- Πολύ καλή διαχείριση κρέατος & ψαριού
- Εμπειρία σε grill και τηγάνια
- Στήσιμο και τελικό φινίρισμα πιάτων (σάλτσες, γαρνιτούρες)
- Υπευθυνότητα σε πόστο
- Δυνατότητα υποστήριξης και σε άλλα πόστα όταν χρειάζεται
- Οργάνωση, ταχύτητα, αντοχή σε πίεση & ομαδικό πνεύμα
Καθήκοντα
- Διαχείριση βασικού πόστου κουζίνας
- Παρασκευή πιάτων κρέατος & ψαριού Εργασία σε grill και τηγάνια
- Mise en place & σωστή οργάνωση πόστου
- Τελικό στήσιμο πιάτων (pass)
- Τήρηση κανόνων υγιεινής & ποιότητας
- Υποστήριξη ομάδας κουζίνας
- Καθαρό κλείσιμο κουζίνας μετά τη βάρδια
Παροχές
- 5ήμερη εργασία
- Σύμβαση αορίστου χρόνου
- Πληρωμένη άδεια
- Δώρο Χριστουγέννων & επίδομα άδειας
- Bonus απόδοσης
- Συμμετοχή σε φιλοδωρήματα
- Πληρωμένες υπερωρίες
- Έως 3 αυξήσεις μισθού μέσα στα πρώτα 2 χρόνια
- Πρόγραμμα βαρδιών ανακοινωμένο τουλάχιστον 2 εβδομάδες πριν
- Δωρεάν διαμονή & σίτιση (εφόσον χρειάζεται)
- Στολή εργασίας
- 25% έκπτωση Family & Friends
- Σταθερή εργασία & μακροχρόνια προοπτική
Αποστολή βιογραφικού ή μήνυμα:
greekfoodolympia@web.de ή απευθείας προσωπικό μήνυμα (Inbox)
